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Les vignes du Château Munch sont plantées sur le plateau calcaire de Lussac et sur une partie argileuse avec un sous-sol calcaire qui donnent aux vins puissance et élégance.
Le Château Munch est installé au cœur du bordelais à 35 km au nord-est de Bordeaux en appellation Lussac Saint-Emilion, satellite de l'appellation Saint-Emilion.
Nous profitons d'un climat océanique tempéré avec des précipitations harmonieuses et des températures modérées, des étés chauds et de belles arrières saisons.
Sur la propriété, nous cultivons deux cépages:
Le merlot qui apporte la couleur, la complexité aromatique, la souplesse et de la rondeur au vin.
Le cabernet franc qui amène la fraîcheur, la structure tannique et le potentiel de vieillissement.
Le vignoble est certifié HVE 3 (Haute Valeur Environnementale) depuis 2018 avec l'introduction de limites de tolérance économique et le choix des pesticides selon leur impact écologique.
Nous progressons dans le respect de la nature en basculant en Agriculture Biologique depuis 2020.
Château Munch AOP Lussac Saint-Émilion Rouge 2016 75cl
- Sol : Calcaire.