Les sols sont typiques de la Côte des grands blancs de Bourgogne avec la présence de calcaire et de marnes.
Nos bonnes pratiques culturales nous permettent d’être certifiés HVE3 et « Terra Vitis ».

Le travail des sols par labour, l’enherbement permanent et la suppression des herbicides assurent une vie biologique active des sols. L’effeuillage, la vendange en vert permettent de maitriser les rendements et de maintenir un bon état sanitaire de la plante par l’aération des grappes.